Figure emblématique du fitness en France depuis une dizaine d’années, Thibault Geoffray sort aujourd’hui son livre de recettes "
Mes Recettes Healthy", déjà numéro 1 des ventes depuis 20 jours.
Après la sortie en 2016 de son programme « 90-Day Life Challenge », Thibault se lance aujourd’hui dans un tout nouveau projet mais qui reste en adéquation avec son grand objectif de vie : « apporter de l’aide à toutes les personnes qui souhaitent perdre du poids et reprendre leur santé en main ». L’occasion pour nous de lui poser quelques questions et en savoir plus sur ses envies et ses motivations au travers de ce bouquin exceptionnel. C’est parti !
FitnessBoutique : Pourquoi avoir créé ce livre ?
Thibault Geoffray : J’ai créé ce livre car c’est ce qu’on me demandait le plus quotidiennement sous mes vidéos recettes chaque jour sur les réseaux. C’est une continuité logique, pour faciliter encore plus l’accès à ce style de vie à ma communauté, et pour réussir à aider un large panel de lecteurs. Les recettes en ligne c’est sympa, mais un guide ultime healthy les réunissant, à avoir sous la main dans la cuisine pour se prendre encore moins la tête, à un prix MINI, c’est le must ! FB : D'où te viennent toutes ces idées de recettes ?
TG : Je suis passionné de Nutrition depuis plusieurs années, je mets en ligne ce que je mange naturellement, avec peu d’effort et surtout de la volonté il n’est pas compliqué de mieux manger à l’aide de recettes faciles et délicieuses. En m’efforçant d’opter pour les bons ingrédients et de rendre healthy des recettes qui n’y paraissent pas, on arrive finalement à appliquer mon slogan : Manger Plus, Manger Mieux ! FB : Depuis combien de temps travailles-tu sur le projet ?
TG : Le livre contient un best-of de mes recettes les plus vues et reproduites d’instagram, et également des inédites que vous ne retrouverez nulle part ailleurs ! Pour le projet en lui-même, c’est 6 mois de travail car le livre contient également des explications sur ma méthode de transformation physique, un plan d’attaque point par point pour appliquer les recettes, ainsi que 3 séances inédites pour celles et ceux qui veulent en profiter pour se prendre en main en plus de se régaler ! FB : Quelle est ta recette préférée du livre ?
TG : C’est très dur à choisir ! Il y a des recettes qui vous changeront la vie, des plats délicieux qui ne vous font pas sentir mal après les avoir mangés… Des petits-déjeuner de folie et des encas gourmands pour ne pas se restreindre toute la journée ! C’est exceptionnel, croyez moi. Le toast avocat à l’oeuf poché est une tuerie gustative par exemple… c’est un classique mais là vous saurez parfaitement comment le faire et quelle quantité manger ! Il vous dévoile en exclusivité une recette de son livre "Mes Recettes Healthy" : sa version des Protéines Balls Choco-Coco à base de Whey Harder, la whey préférée de Thibault pour toutes ses recettes protéinées !
6 BALLS
45 g de whey protéine 20 g de flocons de millet (ou d'avoine) 6 à 8 pruneaux d’Agen 45 g de noix de coco râpée 20 g de poudre d’amandes 15 g de miel 2 carrés de chocolat noir 85 % Bien mixer tous les ingrédients sauf le chocolat noir. Malaxer et former des boules en les roulant dans les mains.
Faire fondre le chocolat noir et le verser dans un bol.
Tremper les boules dans le chocolat fondu et bien les recouvrir à l’aide de 2 fourchettes. Placer au réfrigérateur pendant 2 heures pour que les boules durcissent.
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