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Qu'est ce que la Whey Protéine ?

Définition et Explications !

Qu'est ce que la Whey Protéine ?

La Whey Protéine est sans doute le complément alimentaire pour sportif le plus vendu au monde. D’ailleurs, le magazine «60 millions de consommateurs» a publié la liste des meilleures whey protéines. FitnessBoutique est fier de vous annoncer que ses deux whey natives HARDER et XNATIVE sont respectivement 1ère et 2ème du classement !

A présent, découvrez tous nos conseils pour choisir et consommer votre whey sans se tromper.





Définition de la Whey Protéine

Définition de la
whey protéine



La whey protéine est fabriquée, généralement, à partir de lait de vache. Dans ce lait, on y recense du lactosérum ,ou petit-lait, que l’on retrouve habituellement sous forme liquide dans nos yaourts. Ce lactosérum possède la plus haute qualité biologique.
Ensuite, le fabricant a le choix d’opter pour une whey fromagère ou laitière. Si vous visez la qualité de la whey protéine, nous vous conseillons d’opter pour une whey laitière ou native. N’ayant subit aucune transformation préalable, elle conserve ses qualités intrinsèques. De fait, les acides aminés composant cette protéine native sont hautement assimilables par l’organisme.

La Whey Harder de FitnessBoutique, 1ère du classement, est d’ailleurs constituée de protéines natives de lait, non dénaturées. Il s’agit de lait de pâturage français avec une qualité inégalée.




Quand et Comment prendre de la Whey proteine

Quand et comment prendre de la whey proteine ?



En tant que débutant, on peut se demander « pourquoi prendre de la whey ? Quelle quantité ? Et à quelle fréquence ? »

La protéine en poudre permet de compléter son apport journalier. Pour un pratiquant de musculation, on estime à 2g / kg de poids de corps ses besoins en protéines. Pour un sportif d’endurance, la dose journalière se situe à 1,5g / kg de poids de corps.

Ainsi, un individu pratiquant la musculation, hommes ou femmes, et pesant 70kg a besoin de 140g de protéines par jour. Il en trouvera dans les œufs, la viande, le poisson mais ceci ne suffira pas. C’est à ce moment là que la whey intervient pour l’aider à construire du muscle. Habituellement, la protéine en poudre est consommée , en pré-workout, post-workout, ainsi qu’en collation.

30 min avant l’entraînement, la whey vous permettra d’augmenter la synthèse protéique et de réduire le catabolisme dû à l’entraînement.

Immédiatement après l’entraînement, la protéine en poudre améliore la récupération et participe à l’anabolisme. Associé à une dose de glucides, vous mettez toutes les chances de votre côté pour construire du muscle et réduire la fatigue musculaire.

En collation, le shaker de whey est une solution de facilité. En quelques secondes, vous disposez des acides aminés dont votre corps a besoin. Outre un aspect économique, la whey protéine vous apportera un sentiment de satiété jusqu’au prochain repas.

Concernant le dosage, référez-vous à vos besoins ou par défaut aux recommandations du fabricant. Habituellement, une dose de 30g de poudre mélangée à 200ml d’eau permet d’apporter environ 20g de protéines.




Quelle whey protéine chosir ?

Quelle whey proteine choisir ?



Le prix est souvent le critère principal guidant notre choix. Néanmoins, la qualité, le goût, la traçabilité, la miscibilité ou encore la facilité de digestion sont autant de critères à prendre en compte. Le danger est de se retrouver avec un type de whey ne correspondant pas à nos attentes.

La protéine de lactosérum, ou protéine de whey, est de loin la plus consommée dans le monde. Elle est souvent considérée comme la meilleure protéine pour les muscles en raison de son profil en acides aminés et sa qualité d’assimilation.

En parallèle, il existe des protéines végétaliennes comme la protéine de soja, protéine de riz ou protéine de chanvre. La protéine de soja tire son épingle du jeu en intégrant tous les acides aminés essentiels.
Il n’est pas rare que les fabricants mélangent différentes sources de protéines végétales pour en tirer le meilleur. C’est le cas chez Vegan Sport avec le Mix Proteins Naturally Shape : un mix de protéines végétales 100% d’origine naturelle ayant fait ses preuves.



Une whey de haute qualité
Un excellent rapport qualité/prix
Une protéine végétale
Un bon rapport éfficacité/prix
Une whey économique
Whey Protéine HARDER
Whey Native XNATIVE
Mix Protein VEGAN SPORT
Zero Sugar Zero Fat IsoGreat Scitec Nutrition
100% Whey Protein Scitec Nutrition



La Whey Isolate, une protéine pour tous

Whey isolate, une protéine pour tous



La whey isolate est "passe-partout". Elle est appréciée des sportifs en raison de son excellent rapport qualité / prix. En effet, cette protéine de qualité convient aussi bien aux hommes qu'aux femmes, que vous soyez en prise de masse ou en sèche. Ayant l'aspect d'une poudre pour bébé, ses procédés d'extractions permettent d'obtenir une base de whey d'excellente qualité. La whey isolate peut donc être consommée toute l'année. Les sportifs amateurs ou professionnels apprécient sa forte concentration en protéines (entre 80 % et 95 %), l'absence de lactose ainsi que son assimilation rapide. Très faible en glucides et en lipides, elle présente l'avantage d'être digérée facilement. De fait, il n'est pas étonnant que ce complément alimentaire soit largement répandu aussi bien chez les sportifs de force que d'endurance.

Si vous êtes intolérant au lactose ou simplement incertain dans votre choix, orientez-vous vers une protéine isolate !




Whey protéine et Sèche

Whey protéine et Sèche

Whey pour maigrir / whey et perte de poids


Au regard de sa composition, il est tout à fait possible d'utiliser la whey pour perdre du poids. Comme énoncé précédemment, une whey isolate, par exemple, ne contient quasiment que des protéines. Par conséquent, pas de glucides, ni lipides.
Dans le cadre d'une sèche ou d'un régime amaigrissant, la whey va contribuer à éviter la fringale tout en maintenant votre masse musculaire.

Quand prendre de la whey pour maigrir ?



La whey, consommée seule, ne peut pas être assimilée à un substitut de repas. En effet, même pour viser une perte de graisse, il n'est pas conseillé de bannir totalement les glucides et les lipides afin de rester en bonne santé. Par contre, elle constitue une aide au quotidien. En guise de collation, à la mi-journée, une whey accompagnée d'un fruit va vous permettre d'éviter la fringale jusqu'au prochain repas. Consommer de la protéine en poudre avant / après sa séance de sport est également une stratégie pertinente pour maigrir tout en se construisant un physique athlétique.

Le meilleur moment pour prendre de la whey se situe donc en collation, avant et après sa séance de sport.




Whey et musculation : tout ce qu'il faut savoir

Whey et musculation : tout ce qu'il faut savoir



A quoi sert la whey ?



La fameuse whey sert à favoriser le développement musculaire tout en optimisant la récupération. De fait, la quasi totalité des individus la consomme pour bénéficier de ces deux actions combinées. L'apport de protéines va procurer des bénéfices substantiels aux sportifs. Ces bénéfices ont largement été prouvés à travers des études scientifiques sur tout type d'athlètes (musculation, fitness, triathlon, sport collectif).

Pourquoi prendre de la whey ?



La première raison est son efficacité.
La whey protein ou lactosérum possède la plus haute valeur biologique. De fait, les acides aminés à chaine ramifiée qu'elle contient sont très rapidement assimilables par l'organisme.

La deuxième raison est sa facilité d'utilisation.
Pour prendre du muscle et bien récupérer, votre corps a besoin de macro-nutriments en grandes quantités. On pense aux glucides, lipides et aux protéines. On recommande, pour un pratiquant de musculation de 80 kg, de consommer 160 g de protéines par jour. Manger du poulet, du poisson ou des oeufs matin, midi et soir ne suffira pas à couvrir vos besoins. De fait, la protéine en poudre, utilisée en collation ou en péri-training et à tout moment de la journée va vous permettre de mettre toutes les chances de votre coté. Un shaker de prot est donc une solide facile, rapide et efficace pour atteindre 2 g de protéines par kilo de poids de corps.

La troisième raison est d'ordre économique.
La whey protéine est peu onéreuse. En effet, afin de couvrir vos besoins spécifiques, il est nécessaire de trouver des alternatives économiques. Pour autant, il convient de ne pas lésigner sur la qualité. C'est pour cela que la whey native est LA solution.

Whey et santé : est-ce que la whey est dangereuse ?



Non, la whey n'est pas dangereuse pour la santé, bien au contraire. Elle permet de maintenir sa masse musculaire intacte tout en améliorant votre capital osseux. Il ne s'agit en aucun cas d'un produit dopant ou néfaste. La whey est un complément alimentaire consommée par des pratiquants de tout âge et tout niveau à travers le monde entier.

Comme indiqué précédemment, un ratio kilos x 2 est recommandé. Nul besoin de consommer de la whey au-delà de 3g / kg de poids de corps. Une consommation excessive ne pourra pas être stockée efficacement. De fait, comme toujours, les excès ne sont jamais bons. Respectez les doses pour un maximum d'efficacité tout en évitant des effets secondaires. Si vous êtes sujets à des réactions allergiques au lactose, orientez-vous vers une protéine sans lactose de type isolate.




Conclusion



En résumé, la Whey Protéine est un excellent complément alimentaire pour favoriser l’hypertrophie musculaire et améliorer la récupération. Le choix est vaste entre une whey fromagère concentrée économique ou une protéine native isolate extrait de lait de vache de qualité européenne, élevée en plein air.
Si vous privilégiez la qualité, soyez attentif à l’origine des matières premières, les contrôles de fabrication ainsi que la garantie d’un apport en protéines et acides aminés assimilables par l’organisme.

Enfin, pour maximiser vos gains musculaires, nous vous conseillons une dose de protéines avant/après votre entraînement ainsi qu’en collation pour satisfaire à vos besoins représentant 2g / kg de poids de corps.



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Publié le 24/11/2020



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