EAA

Tout le monde (ou presque) connait les BCAA. Ces acides aminés à chaîne ramifiées agissent sur votre potentiel de récupération ainsi que votre synthèse protéique. Les EAA vont plus loin puisqu'ils regroupent les fameux BCAA ainsi que l'ensemble des acides aminés essentiels. Ne pouvant pas être synthétisés par l'organisme, les acides aminés essentiels doivent être apportés par l'alimentation. Or, en tant que sportif, notamment pratiquant de musculation, nos besoins sont accrus et nos pertes en acides aminés plus importantes qu'un individu sédentaire. Ceci s'explique par l'épuisement des réserves de glycogène. Les études scientifiques démontrent que, même en consommant 50 % de protéines supplémentaires (1,26 gr par kilo de poids de corps), nos pertes en acides aminés sont de l'ordre de 20 %. Ce constat est valable pour les sports de force mais aussi pour les épreuves longues d'endurance. Parmi les 8 acides aminés essentiels présents dans un complément alimentaire EAA, on retrouve la leucine, isoleucine, valine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine et tryptophane mais aussi l'histidine. Parmi eux, la leucine joue un rôle majeur sur l'anabolisme musculaire d'où l'apparition de BCAA 6:1:1 ou 8:1:1 enrichi en L-leucine.

Les EAA se consomment généralement autour de l'entraînement. Avant votre séance, la prise de EAA permet de réduire la fatigue musculaire et optimiser la synthèse des protéines. Immédiatement après votre séance, vous mettez votre organisme dans les meilleures dispositions pour bien récupérer. Prendre correctement ses acides aminés en péri-training contribue à faciliter la réponse anabolique post-effort. Concrètement, en consommant vos EAA avant et après votre séance de musculation, vous mettez tout en oeuvre pour développer vos muscles et améliorer votre temps de récupération. Quel dosage ? On recommande généralement de consommer 10 g de EAA quotidiennement. Pour une meilleure efficacité, vous pouvez consommer 5 g avant puis 5 g après votre séance de sport. Si vous apportez suffisamment d'aliments protéinées à votre corps, il n'est pas nécessaire de se supplémenter en EAA les jours de repos.

Les BCAA (leucine, isoleucine, valine) sont trois acides aminés essentiels qui ciblent directement la récupération et la réduction de la fatigue musculaire pendant l'effort.

Les EAA regroupent les 9 acides aminés essentiels, incluant les BCAA, et couvrent l’ensemble des besoins nécessaires à la synthèse protéique complète et au développement musculaire global.

Si vous cherchez une action ciblée pendant l’entraînement, les BCAA suffisent. Pour un soutien plus large en période de construction ou de déficit protéique, mieux vaut opter pour les EAA.

La whey protéine contient tous les acides aminés, dont les acides aminés essentiels nécessaires au maintien de vos performances et à la réalisation d'entraînements intensifs. On pourrait donc penser que la protéine de whey est supérieure au EAA. En effet, la liste du nombre d'acides aminés contenue dans la whey est bien plus exhaustive que celle des EAA. Or, d'autres paramètres entrent en jeu. On pense à la vitesse d'assimilation, la dégradation ainsi que la disponibilité des acides aminés dans la circulation sanguine. - Les acides aminés essentiels EAA sont plus rapidement absorbés et disponibles comparativement à la whey - Le dosage en BCAA est souvent au bénéfice des EAA plutôt que de la whey, bien qu'elle en renferme en quantité suffisante (environ 5g par portion) - La whey présente un profil en acides aminés plus riche que les EAA. En résumé, si vous le pouvez, ne faites pas le choix entre EAA ou Whey Protéine. Une dose de EAA est à privilégier autour de l'entraînement (avant / après) pour sa rapidité d'absorption tandis que la whey isolate se consomme à tout moment de la journée. En bénéficiant de l'action conjointe de la whey et des EAA, vous améliorerez votre récupération, tout en stimulant votre construction musculaire via une action anabolique et anti-catabolique.

Les EAA (acides aminés essentiels) jouent un rôle clé dans la synthèse des protéines : un processus indispensable pour développer et maintenir la masse musculaire.

Comme le corps ne peut pas les produire seul, un apport externe, notamment via la supplémentation, est souvent nécessaire, surtout en période d'entraînement intensif ou de régime contrôlé.

Grâce à leur absorption rapide, les EAA sont particulièrement efficaces avant, pendant ou après l’effort pour soutenir la récupération, limiter le catabolisme musculaire et maximiser les gains.